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Pasta tricolor

Pasta tricolor con verduras, albahaca y queso panela.




INGREDIENTES: (2 porciones) - 3 calabazas - 80 g queso panela - 1 taza de pasta tricolor (ya cocida) - 1/2 taza de tomate cherry cortado en rodajas - 5 hojas de albahaca natural cortada en tiras - 1 cucharadita de ajo triturado - Sazonador vegetal

PREPARACIÓN:

En un sartén agrega las calabazas cortadas en rodajas, los tomates cherries cortados en rodajas, la albahaca cortada en tiras con un poco de agua y una cucharada de aceite de oliva. El ajo y sazonador vegetal o sal de mar a tu gusto. Cuando ya estén cocidos, agrega una taza de pasta tricolor o vegetal previamente cocida y el queso panela en cuadritos y mezcla hasta que se incorpore.

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