Pasta tricolor con verduras, albahaca y queso panela.
INGREDIENTES: (2 porciones)
- 3 calabazas
- 80 g queso panela
- 1 taza de pasta tricolor (ya cocida)
- 1/2 taza de tomate cherry cortado en rodajas
- 5 hojas de albahaca natural cortada en tiras
- 1 cucharadita de ajo triturado
- Sazonador vegetal
PREPARACIÓN:
En un sartén agrega las calabazas cortadas en rodajas, los tomates cherries cortados en rodajas, la albahaca cortada en tiras con un poco de agua y una cucharada de aceite de oliva. El ajo y sazonador vegetal o sal de mar a tu gusto. Cuando ya estén cocidos, agrega una taza de pasta tricolor o vegetal previamente cocida y el queso panela en cuadritos y mezcla hasta que se incorpore.
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